Under 1. verdenskrig forblev Danmark neutral, men en stor del af den danske befolkning sultede. For landet var afskåret fra handel med omverdenen, og forsyningerne var knappe. Mange overlevede på, hvad de kunne dyrke og samle.
Filmen “Krig og kostraad” lægger op til et undervisningsforløb for mellemtrinselever om netop forsyningsknapheden under 1. verdenskrig.
Eleverne skal ud over at se filmen have undervisning i Mosede Forts udstilling og lave en næringsrig grahamsgrød med æblekompot baseret på datidens ernæringsekspert nr 1 Mikkel Hindhedes opskrift.
